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AIPO D’ARGENTO

COLLABORAZIONE TRA CONCORSI PER L’OLIO EVO
VERONA DIVENTA CENTRO DEL MONDO OLEICOLO DI QUALITA’


Verona, 22 gennaio 2024. Una partnership tra Concorsi che continua..... pur mantenendo la loro individualità anche per il 2024, Sol d’Oro, promossa da Veronafiere, da ventidue anni la competizione internazionale con degustazioni alla cieca più conosciuta al mondo e Aipo d’Argento, da ventuno anni concorso con vocazione più marcatamente territoriale, uniscono le forze nella realizzazione de Sol d’Oro Emisfero Nord -XXII Concorso internazionale dell’olio extra vergine d’oliva e del XXI Concorso Oleario Internazionale Aipo d'Argento.
  
Obiettivo della partnership. Il sodalizio tra Aipo d’Argento e Sol d’Oro è finalizzato a creare ulteriore valore aggiunto per i produttori che intendono essere presenti alla 22^ edizione Concorso internazionale dell’olio extra vergine d’oliva di Veronafiere. Infatti, chi prenderà parte alla 21° edizione del Concorso Oleario Internazionale Aipo d’Argento sarà automaticamente ammesso anche a Sol d’Oro Emisfero Nord 2024 e potrà così beneficiare sia del giudizio sensoriale in blind test da parte del panel internazionale che della valutazione chimico-organolettica certificata dal laboratorio dell'AIPO. Da questo risultato dipenderà l’accesso alla seconda fase, alla quale saranno ammessi esclusivamente gli oli extravergini di oliva senza difetti. A seguire i panelisti, integrati in numero e per provenienza estera, potranno concentrarsi esclusivamente sul giudizio sensoriale garantendo un’accurata selezione dei prodotti. I premiati saranno poi presentati in tasting dedicati nell’area EVO OIL Tasting in occasione di Sol, verranno inseriti in The Winners Guide, guida dedicata a buyers e delegati di Veronafiere e promossi in manifestazioni internazionali.

L’AIPO D’ARGENTO 2024 APRE ALLE OLIVE DA "MENSA" O DA "CONSUMO"

Con l’inclusione della categoria riservata alle “olive da mensa o da consumo” il Concorso Oleario Internazionale “AIPO D’ARGENTO” completa il ventaglio per la più professionale valutazione della nutrita gamma di prodotti offerti dall’olivo rispettando così le specificità imprenditoriali della tradizione imprenditoriale dell’olivicoltura mediterranea, oggi pari a più del 70% della produzione mondiale di olive.

Così dopo le collaudate esperienze che ha coinvolto il panel internazionale della competizione nell’analisi degli oli “Dop/Igp”, “Biologici”, “Monovarietali”, "Extravergini", “Internazionali” e, di recente, degli “Aromatizzati”, gli organizzatori hanno deciso, in base alla notevole dimensione economico-imprenditoriale che questa gamma di prodotto riveste, di includere nella competizione, uno dei più partecipati eventi che vede una nutrita presenza di aziende dell’emisfero Nord e Sud del mondo, la nuova categoria delle “olive la mensa o da consumo” che va a completare il ventaglio delle analisi che questa competizione, nata nel 2004 quale stimolo per i produttori a migliorare i livelli di gestione dell’oliveto e di produzione e conservazione dell’olio, propone ai sistemi imprenditoriali del mondo per migliorare le performance dei loro prodotti sul mercato dei consumatori.

I NUMERI DELL'EDIZIONE 2023

595 campioni

  • 100 campioni categoria "DOP/IGP"
  • 111 campioni categoria "Biologico"
  • 149 campioni categoria "Monovarietali"
  • 179 campioni categoria "Extravergine"
  • 36 campioni categoria "Evoo Top Winners"
  • 20 campioni categoria "Aromatizzati"

13 paesi esteri
17 regioni italiane

Oli che arrivato da:
  • Europa
  • Africa
  • America Latina
  • 17 regioni italiane

23 premi assoluti

  • 23 primi assoluti
  • 331 Gocce d'Oro
  • 143 Gocce d'Argento
  • 46 Gocce di Bronzo


I VINCITORI   THE WINNERS 

2023

Partecipa ad un Concorso oleario dove la valutazione è svolta da una Commissione riconosciuta dal Masaf

Dal 2011 il panel di assaggio dell’Aipo è riconosciuto dal Ministero dell'agricoltura della sovranità alimentare e delle foreste per la sua attività di certificazione di produzioni olearie di qualità, dopo un’accurata analisi e valutazione delle caratteristiche organolettiche. Indispensabile per una corretta classificazione merceologica in base al Regolamento Comunitario n. 2568/1991 e s.m.i. Se ti iscrivi i tuoi oli extravergine di oliva saranno valutati da un panel omogeneo, composto da degustatori con esperienza decennale e con professionalità validate da assaggi continuativi in prestigiose competizioni nazionali e internazionali..

cresci con la forza di una associazione

Associazione Interregionale Produttori Olivicoli comprende oltre 6.000 membri della filiera olearia italiana (olivicoltori, frantoi, consorzi, cooperative…) a cui offre dal 1978 servizi di consulenza tecnica, giuridica, normativa e agronomica e corsi specializzati. Dotata di un laboratorio di analisi per oli, olive e sanse vergini con 15.000 dati su diverse tipologie di oli nell’area Mediterranea, ogni anno effettua circa 5.000 analisi chimiche. Un panel AIPO riconosciuto con decreto ministeriale svolge quotidianamente test sensoriali e valutazioni sugli oli e collabora a progetti regionali e interregionali.