Con l’inclusione della categoria riservata alle “olive da mensa o da consumo” il Concorso Oleario Internazionale “AIPO D’ARGENTO” completa il ventaglio per la più professionale valutazione della nutrita gamma di prodotti offerti dall’olivo rispettando così le specificità imprenditoriali della tradizione imprenditoriale dell’olivicoltura mediterranea, oggi pari a più del 70% della produzione mondiale di olive.

Così dopo le collaudate esperienze che ha coinvolto il panel internazionale della competizione nell’analisi degli oli “Dop/Igp”, “Biologici”, “Monovarietali”, "Extravergini", “Internazionali” e, di recente, degli “Aromatizzati”, gli organizzatori hanno deciso, in base alla notevole dimensione economico-imprenditoriale che questa gamma di prodotto riveste, di includere nella competizione, uno dei più partecipati eventi che vede una nutrita presenza di aziende dell’emisfero Nord e Sud del mondo, la nuova categoria delle “olive la mensa o da consumo” che va a completare il ventaglio delle analisi che questa competizione, nata nel 2004 quale stimolo per i produttori a migliorare i livelli di gestione dell’oliveto e di produzione e conservazione dell’olio, propone ai sistemi imprenditoriali del mondo per migliorare le performance dei loro prodotti sul mercato dei consumatori.